下饭菜 鱼香肉丝
来源：美味食谱馆 2.22W
最近开始自己带宝宝 更新比较慢😰
下饭美食 盖饭菜 棒棒☺
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1勺 |
| 木耳 | 一小把 |
| 蒜 | 3－4瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 香油 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1只 |
下饭菜 鱼香肉丝的做法
所有食材切丝 蒜切成蒜末
图片食材焯水备用![下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切丝 →放蛋清→淀粉→盐
搅拌均匀 腌制一下
゛生抽 3勺老抽 1勺香醋 2勺白糖 2勺香油 1.5勺料酒 1勺加适量淀粉 搅拌均匀备用![下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧锅热油→放肉翻炒泛白→下豆瓣酱炒制冒红油→蒜末→木耳青椒胡萝卜翻炒30秒→放准备好的酱汁
![下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭菜 鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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