雪菜米豆腐丁
来源：美味食谱馆 2.78W
用料1
| 萝卜叶 | |
| 盐 |
用料2
| 米豆腐 | |
| 雪菜 | |
| 油蛤 | |
| 豆干 | |
| 五花肉 | |
| 辣椒 | |
| 葱 | （萝卜切大块炖汤） |
雪菜米豆腐丁的做法1
萝卜分出叶，加盐搓揉至变色入味
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入塑料袋发酵1-2天即成“雪里红菜
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出洗去多余盐分，拧干水份待用
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
雪菜米豆腐丁的做法2
米豆腐切小丁
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
雪菜切小段、五花肉切丁
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
豆干切丁
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内下少许油、五花肉（顺便逼油）、豆干炒香
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加酱油、糖、胡椒粉煮至入味（比炒菜略咸些）
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
下雪菜
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
另一边氽烫米豆腐丁
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
油蛤温水养熟
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
碗内先放入炖萝卜及高汤，米豆腐搁萝卜上
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
温水养熟油蛤入雪菜内略拌匀
![雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "雪菜米豆腐丁的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
