冷热都好吃的香辣豆皮
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食欲是很奇怪的东西，心情好想吃，心情不好更想吃 ，这个时候怎可以缺少(香辣豆皮)呢?
豆皮是很神奇的食材，别看它薄薄一片，却有千万豆子的香味，但又是个制作方便的食材
这道豆皮热吃香辣，冷吃又有辣条的口感，喜欢豆制品的厨友一定要试试
用料
| 豆皮 | 100克 |
| 油 | 适量 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 青葱 | 2~3根 |
| 小米辣 | 2~3根 |
| 辣椒粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 耗油 | 2大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
冷热都好吃的香辣豆皮的做法
豆皮泡软，沥水
这步骤很重要一定要把水拧干![冷热都好吃的香辣豆皮的做法步骤图 第2张]( "冷热都好吃的香辣豆皮的做法步骤图 第2张")
青葱切葱花，小米辣切圈，蒜头切末
锅到油放入蒜末略炒后，放入辣椒面，小米辣炒香
放入豆皮翻炒，这里切记一定要将豆皮翻炒干
最后放入生抽，耗油，糖，孜然粉，芝麻翻炒均匀，最后加入青葱
小贴士
翻炒豆皮时一定要记得将豆皮翻炒到干，不干的话会影响口感
