高级酒家风味炒饭
来源:美味食谱馆 2.49W
每个家都炒过饭,每个人都吃过炒饭。平平无奇的蛋炒饭凭什么在中华美食中传承多年,原因在于每个家的炒饭中融入了不一样的灵魂。有些人喜欢葱花蛋炒饭,有些人喜欢加了培根的,而今天教大家的这盘,是XO酱蛋炒饭,这个做法是五星酒店大厨的招牌,你尝过一口,就相信我了。
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
XO酱 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
培根 | 1片 |
小香葱碎 | 20克 |
高级酒家风味炒饭的做法
跟我学喽
Go
准备食材 如图
热油后炒散鸡蛋
加入培根碎
加入酱油(蒸鱼豉油)、蚝油
翻炒后 加入一大勺XO酱 可以多加一些哦
出锅前撒葱花
完美!
小贴士
1.热油后倒入蛋液就要马上搅碎哦
2.小香葱一定要出锅前撒
3.多加XO酱,尽量少放酱油蚝油
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