高级酒家风味炒饭

来源:美味食谱馆 2.49W
高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤

每个家都炒过,每个人都吃过炒饭。平平无奇的蛋炒饭凭什么在中华美食中传承多年,原因在于每个家的炒饭中融入了不一样的灵魂。有些人喜欢葱花蛋炒饭,有些人喜欢加了培根的,而今天教大家的这盘,是XO酱蛋炒饭,这个做法是五星店大厨的招牌,你尝过一口,就相信我了。

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 2个
XO酱 2勺
鱼豉油 1勺
蚝油 1勺
培根 1片
小香葱碎 20克

高级酒家风味炒饭的做法  

  1. 跟我学喽

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. Go

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 准备食材 如图

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 热油后炒散鸡蛋

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入培根碎

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入酱油(蒸鱼豉油)、蚝油

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 翻炒后 加入一大勺XO酱 可以多加一些哦

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 出锅前撒葱花

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 完美!

    高级酒家风味炒饭的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

1.热油后倒入蛋液就要马上搅碎哦
2.小香葱一定要出锅前撒
3.多加XO酱,尽量少放酱油蚝油

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