宴客菜 干白青口贝 来源:美味食谱馆 1.86W 用料 青口贝 一袋 白葡萄酒 三分之一瓶 新鲜百里香 2~3根 洋葱 一小把 约5克 珐琅锅 一口 橄榄油或黄油 橄榄油 干白青口贝的做法 洋葱加橄榄油放入珐琅锅爆香 将带有海水的青口贝整袋倒入锅中 往步骤2中倒入三分之一或四分之一瓶白葡萄酒 放入新鲜百里香后盖上锅盖 中火(如家中火小可用大火)闷煮至能听出锅内沸腾声,关火 上桌 注!注!注!闷煮期间一定不能揭开锅盖!因为有海水所以不!用!加!盐!忌闷煮时间过长!以上几条均直接影响口感 ♡ 干白青口贝 好吃 青口