爆炒青口贝
来源：美味食谱馆 1.46W
朋友从海边带来了新鲜的青口贝，吃惯了盐水煮的，今天就换换口味吧……
用料
| 青口 | 20只 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 𧐢油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱花、姜、蒜头 | 适量 |
爆炒青口贝的做法
1）把青口贝刷洗干净，青椒、洋葱切成块状。
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2）热锅倒入油，放入葱、姜、蒜爆香后把青口倒入。翻炒几下后加入青椒和洋葱，再翻炒几下后加入黄酒、生抽，盖上锅盖闷烧一会。
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3）闷煮一会后加入𧐢油，尝一下咸淡，适当加一些糖提鲜。盛起！完美了！
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