坚果核桃酥

材料和做法都非常简单，新手也能做成功

用料  

坚果核桃酥的做法  

1. 黄油隔水加热融化成液态样

2. 加入糖一起搅拌到完全融化

3. 把糖跟黄油搅拌混合好

4. 加入一个鸡蛋再次搅拌均匀

5. 搅拌均匀

6. 面粉，臭粉（或小苏打粉），泡打粉倒一起搅拌均匀，多搅拌一会让泡打粉，臭粉或（小苏打粉）跟面粉混合均匀一些

7. 混合好的面粉加入到黄油糊中混合

8. 混合到没有液体时再用手搓混合

9. 加入各类坚果仁混合均匀

10. 这个是只放蓝莓干和蔓越莓干，或者不想加坚果仁也可以

11. 分成35-40克左右的等分

12. 这个是蔓越莓干蓝莓干的，搓圆后压扁，用手指再中心部位搓一个坑，再刷上一层薄薄的蛋黄液（不刷也行），防止烤的时候中间凸起来过高，和受热不够彻底时，中间不够酥脆

13. 这个是加入坚果仁的

14. 上下火170℃，中层烘烤25-30分钟（每个人的烤箱脾气不一样，最后几分钟自己看着别烤糊了）😁

15. 成品

16. 不放坚果的

17. 条件允许的可以密封保装起来可以放好久

小贴士

①没有黄油的，可以用其他玉米油猪油代替也可以，或者一半黄油一半玉米油都可以
②臭粉可以用小苏打粉代替也可以