坚果小桃酥
来源:美味食谱馆 2.87W
这次桃酥,改了一下,里面放了花生碎和脑瓜仁碎,觉得挺好吃的,分享给大家!
用料
鸡蛋 | 两个 |
泡打粉 | 1克 |
面粉 | 140克 |
淀粉 | 20克 |
油 | 50克 |
小苏打 | 1克 |
白糖 | 60克或者80克 |
我用的冰糖打成粉,所以80克我觉得有点甜,白糖的话60克就可以,根据自己喜欢甜度增加,或者减少 | |
南瓜仁和花生仁,(熟的) | 适量 |
坚果小桃酥的做法
把以上材料称重,放在一个盆子里,顺时针搅拌均匀,然后团成小团,
把南瓜仁和花生仁,生的话放入烤箱烤150度,140度,烤15分钟,就差不多了,随时观察温度,别烤糊了,如果不放心就用电饼铛慢慢烘,也可以的。
把熟的果仁,放进袋子里,擀碎就放入面团里,搅拌均匀,团成小团,放入烤盘里,然后每一个面团都按一个小窝窝,烤170度,165度20分钟,我这过了三分钟才拍照,随时观察,根据自己家烤箱温度更改。
放凉了,更好吃,如果吃不完放进袋子里,密封好,第二天吃,会更加酥脆。
小贴士
注意温度就可以,其他的,材料多一点少一点没多大关系。一定凉了吃才好吃!