开心果松饼
来源:美味食谱馆 1.73W
用料
薰衣草 | 5克 |
中粉 | 250克 |
无盐奶油 | 60克 |
开心果 | 90克 |
动物性鲜奶油 | 125克 |
泡打粉 | 12.5克 |
糖粉 | 62.5克 |
开心果松饼的做法
将中粉,泡打粉,糖粉混合放入搅拌盆中搅拌均匀
把事先切好的无盐奶油加入搓揉成雪花状
再加入开心果,动物性鲜奶油,薰衣草拌均成面团状,用保鲜膜包好松弛30分钟
再用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm后的片状
再用小慕斯圈圆形压模压出形状
入炉烘烤之前在松饼的表面刷一层蛋液,最后入炉以上下火各180度烘烤15分钟,表面着色即可