香草卡通曲奇

来源：美味食谱馆 3W

香草卡通曲奇的做法步骤图，怎么做好吃

用料

总统无盐黄油	100克
日清低筋面粉	210克
太古糖粉	55克
盐	1克
香草精	适量
全蛋	1个
饼干32个量

香草卡通曲奇的做法

准备食材，称重，黄油室温软化，面粉过筛，预热烤箱170°C
黄油软化后打蛋器打成羽毛状，加入糖粉，盐，香草夹拌均匀后加入全蛋打匀
倒入过筛的低筋面粉，压拌均匀
揉成面团，放冰箱冷藏1小时，再拿出来擀，手温会让黄油软化不好定型
夏天可以少取些擀成0.5-1cm的饼胚，不能太薄，不能太后，用模具压出形状放在不粘烤盘上入烤箱，160°C中层18分钟
表面上色均匀即可，烤饼干一定要厚度，形状相同的一起烤

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