无糖低油咸脆饼干
来源:美味食谱馆 3.08W
儿子最近喜欢吃咸味饼干,所以照着中岛老师的方子做了一款快手饼干,食材简单,味道是干净清爽的酥脆。
用料
低粉 | 100克 |
盐 | 5克 |
清油 | 30克 |
醪糟 | 20克 |
水 | 22克 |
无糖低油咸脆饼干的做法
低粉过筛入盆,盐,清油混合,用淘米的手法搓面粉,油和面粉混合成像肉松一样的即可
加入清水,面粉成团
拿出面团,从中间切成两块,叠在一起,用手背敲打成团,如此反复3-4次,面团较为光滑即可。
面团整形成2mm厚的面片,切成宽2cm的条状,扭成螺旋状长条。
烤箱预热160度,20分钟即可出炉!容易烤焦,注意观察火候。