蛋黄小饼干~超级速度版

小的时候超爱吃康师傅的蛋黄也酥酥，浓浓的蛋黄味道让我欲罢不能，寻得一方子，找回儿时的味道。

用料  

蛋黄小饼干~超级速度版的做法  

1. 将6个鸡蛋分出蛋黄，只要蛋黄，尽量控干净蛋清。我用的是普通鸡蛋约50克一个的。如果是用草鸡蛋或者土鸡蛋，适量增加一个到两个蛋黄。

2. 在蛋黄中加入绵白糖，用打蛋器打发，高速2分钟，蛋黄发白蓬大即可。下次补图😘。

3. 两玉米淀粉和奶粉用筛子筛入打发的蛋黄中，用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

4. 烤箱上下预热150度。

5. 将蛋黄糊装入裱花袋，烤盘上铺硅油纸，将蛋黄糊挤到硅油纸上，如图的样子。不要一次挤太多，太大，容易在表面产生气泡。(蛋黄糊粘稠一些会比较好挤，第一次我做的有点稀，是因为用了土鸡蛋，鸡蛋黄的用量没掌握好🙈）这次蛋黄糊的量，正好挤28×28烤盘两盘。

6. 烤箱150度中层15分钟，叮叮～（用手指按压饼干表面干硬）出炉。我喜欢烤的过一点，更酥更香一些。

7. 酥酥的小可爱完成。是不是简单又好做～适合七个月以上的小宝宝和大宝宝们～