淡奶油紫薯曲奇

用料  

淡奶油紫薯曲奇的做法  

1. 黄油室温放软，分3-4次加入糖粉，用电动搅拌器打发均匀直到成柔软细腻状态。

2. 淡奶油隔水加热至手温稍热状态，放入紫薯粉用刮刀搅拌均匀，分4-5次倒入黄油中，搅打细腻光滑。

3. 低筋面粉和玉米淀粉过筛，刮刀搅拌均匀，湿度适宜，放在裱花袋中，用8齿大号裱花嘴挤入烤盘中。

4. 一边挤，一边预热烤箱，200度预热10分钟，挤的时候注意，转一圈然后向上提花嘴，自然脱落。5×5码放，注意间隔距离。

5. 挤好的曲奇分别放入预热好的烤箱上下两层，170度烤20分钟。

6. 一盘颜色绚丽，香甜可口，酥脆美味的紫薯曲奇就做好了，是不是既有颜值，又有内涵啊！

7. 装进可爱的包装袋，送给心爱的他吧