椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)

来源:美味食谱馆 2.64W
椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图

这款椰蓉酥成品酥脆,椰香浓郁,甜度刚好,不建议更改配方

用料  

低粉 80克
椰蓉 70克
奶粉 10克
鸡蛋液 45克
白糖 40克
2克
黄油 70克
苏打 1克
泡打粉 1克
熟白芝麻 适量

椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法  

  1. 称好所有配料备用

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化加入白糖

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第3张
  3. 打发至蓬松发白,羽毛状

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第4张
  4. 分次倒入鸡蛋液混合均匀

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第5张
  5. 混合好的黄油,注意不要油水分离

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第6张
  6. 将低粉过筛加入椰蓉、奶粉、熟芝麻、泡打粉、小苏打混合

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第7张
  7. 混合均匀

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第8张
  8. 倒入黄油蛋液中

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第9张
  9. 翻拌至无干粉

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第10张
  10. 整形后冷冻半小时

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第11张
  11. 取出切片(约0.8cm),粘椰蓉摆放入烤盘,保持间距,后期会膨胀

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱上下火170度预热,放入饼干烤15分钟

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第13张
  13. 注意观察上色情况,表面金黄就好了

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第14张
  14. 出炉后晾凉放入密封袋

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第15张
  15. 满口椰香,酥脆不腻,根本停不下来

    椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的做法步骤图 第16张
热门标签