水果杏仁腐
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用料
琼脂 | 20克 |
冰糖 | 50克 |
水 | 800克 |
西瓜汁 | 200克 |
水果 | 适量 |
葡萄干 | 少许 |
杨梅干 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
糖水 | 糖和水1:5比例 |
水果杏仁腐的做法
主锅里加入20克琼脂,50克冰糖,800克水
设置12分钟100度速度1。
加入200克过滤过的西瓜汁。西瓜汁可以用芒果汁,红火龙汁等其他颜色水果汁代替。
设置5秒速度3混合一下。
混合好,倒入有点深度的容器里,冷却凝固即可。喜欢冰的宝宝,可以放冰箱里冷藏一下。
凝固好,用切葱刀先切成薄长条。
再横过来,用小刀倾斜30~45度把薄长条切成小菱形片。
这个颜色还不错😄
夏季水果多,我就放入新鲜的提子、西瓜、荔枝、哈密瓜、黄桃,也可以放入喜欢的水果罐头🥫。
再加入糖水,撒上葡萄干、杨梅干、黑芝麻,再滴2滴薄荷水,美味极了。糖水可以用糖跟水以1:5的比例兑起来,也可以用罐头的糖水加点水兑开。
大人吃还是冷藏一下爽口😋