巧克力曲奇【酥】

用料  

巧克力曲奇【酥】的做法  

1. 黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发。（软化太太太重要了！不然装入裱花袋后挤不动！黄油打发至微微发白即可）

2. 打发好的黄油加入蛋黄，继续搅拌均匀无颗粒即可。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。（不要过度搅拌出筋，会导致挤不动裱花袋）

4. 装入裱花袋，逆时针挤出形状。
   烤箱预热后，170度烤15-20min。

小贴士

tip：蛋黄液要常温哦！不然会使面团凝固。