椰香腰果饼干
来源:美味食谱馆 3.29W
盆友给的方子
饼干很香又不会过于甜腻╮(╯3╰)╭
用料
黄油 | 90g |
砂糖 | 60g |
全蛋 | 33g |
低粉 | 180g |
椰丝 | 18g |
腰果 | 38g |
椰丝(装饰用) | 25g |
椰香腰果饼干的做法
腰果165度烤12分钟,略切碎;
无盐黄油室温软化后,加入砂糖,用橡皮刮刀搅拌均匀;
分次加入蛋液,用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;
筛入低粉,并加入腰果、椰丝,用橡皮刮刀搅均匀;
将面团用保鲜纸盖好放入冰箱中冷藏片刻,取出整成圆柱形,在外面粘满椰丝,再放回冰箱中定形;
定型后取出切成9毫米厚的片状,160度烤13-15分钟即可。