蛋糕 蔓越莓椰蓉蛋糕(无油少糖懒人版) 来源:美味食谱馆 2.04W 因为本人比较懒,没有精确的配料用量,大家随意就好(≧∇≦) 用料 椰蓉 随意 鸡蛋 2个 低筋面粉 一碗(饭碗大小) 牛奶 200毫升 蔓越莓 随意 糖粉 一小勺 蔓越莓椰蓉蛋糕(无油少糖懒人版)的做法 蛋黄,蛋清分开。蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀,再筛入面粉,搅拌均匀。(没有拍照,自行脑补) 蛋清用电动打蛋器打发,中途加入一小勺糖粉,搅搅搅搅搅……打发到8成就差不多了。 打发好的蛋清分次加入先前搅拌好的蛋黄里,拌呀拌。加入切碎的蔓越莓,拌呀拌。放入模具(我用的6寸)面上洒点椰蓉。 放入预热好的烤箱,160度烤50分钟,烤箱属性不一,大家自己估摸着烤吧~椰蓉变的金黄就可以了。(烤好后倒扣,冷却后脱模。吃不完就密封放冰箱冷藏) 无油少 蛋糕 懒人 椰蓉 蔓越莓