化学发酵14: 苹果泥磅蛋糕

15cm烟囱模一个。
适合热吃，冰箱冷藏，吃之前复烤一下。
苹果泥

用料  

化学发酵14: 苹果泥磅蛋糕的做法  

1. 黄油和鸡蛋室温放一小时。
   黄油加糖，电抽打至发白。

2. 盐打入蛋液，分三次倒入黄油糊，打匀。

3. 将所有粉类混合过筛两次，与苹果泥轮流分三次倒入黄油糊，刮刀拌匀。

4. 装入模具（无需刷油）时很崩溃。
   烤箱180度烤25-30分钟。

5. 烤好的样子，黄油量大，很容易脱模。