【新手入门】超好吃芒果蛋糕卷

来源:美味食谱馆 1.22W
“新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 50克
玉米 40克
细砂糖 85克
奶油 240克
40克
芒果 1个
牛奶 50克

【新手入门】超好吃芒果蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄加上玉米油和低筋面粉,搅拌成面糊

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第3张
  3. 60克砂糖分三次放入蛋白,打发至打蛋器提起有尖勾

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白和蛋黄面糊混合,搅拌均匀,烤盘垫上油纸,倒入面糊,烤盘轻震掉气泡。烤箱180度预热10分钟,烤20分钟

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第5张
  5. 烤好后放凉,撕掉油纸。25克砂糖放入奶油,打发。涂抹在蛋糕上,一侧放上芒果丁,再涂一层奶油

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第6张
  6. 油纸带着卷起来

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第7张
  7. 放冰箱冷藏半小时

    “新手入门”超好吃芒果蛋糕卷的做法步骤图 第8张
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