不用去外面买，自己在家就能做的小清新的草莓盒子🌈你值得拥有～

来源：美味食谱馆 2.06W

用料

做蛋糕的材料：
低筋面粉	40克
玉米油	30克
牛奶	40克
白砂糖	50克（蛋黄糊30克，蛋白糊20克）
鸡蛋	2个
柠檬汁	几滴
辅助材料：
草莓	一盘
淡奶油	270克
白砂糖	20克
酸奶	100克
蜂蜜	1勺（用来装饰）

不用去外面买，自己在家就能做的小清新的草莓盒子🌈你值得拥有～的做法

准备一个小奶锅，把牛奶和玉米油混合在一起，倒入30克白砂糖，小火加热至它们完全混合，关火。
晃动奶锅100下，使牛奶液变凉一些，用面粉筛筛入面粉，搅拌均匀。
搅拌成视频这样无干粉，无颗粒的状态。
蛋黄蛋清分离，在面糊中加入两个蛋黄继续搅拌均匀。
搅拌至如视频一样光滑细腻的状态。
蛋白放入无水无油的容器中。（放蛋白的容易一点水油都不可以有，有一点都打发不了）
滴入几滴柠檬汁去腥。
用电动打蛋器打至大鱼眼泡的状态时，第一次加入白糖。
继续打至该视频中呈现的状态时，第二次加入白砂糖。
蛋白打至有纹路时，第三次加入白砂糖，继续打发。
直至打发到该湿性的状态，提起打蛋器，有大弯钩。
取三分之一蛋白霜混入蛋黄糊中以“Z”字形搅拌均匀。
把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜容器中。
以“Z”字形上下翻拌均匀。注意动作要迅速，不然蛋白霜容易消泡。
搅拌至如图状态即可。
准备烤盘，盘内垫油纸。（烤盘内刷层油，油纸可以很容易垫进去）
把面糊从20厘米左右的高度倒入烤盘，轻顿几下，摔出里面的空气泡。
烤箱上下管165度，烤20分钟即可。
烤面包的时候准备草莓，把草莓洗净切丁，装入盘中待用。
270毫升的奶油中加入20克白砂糖，打发。
打发至如图状态即可。
裱花袋里装入裱花嘴，把奶油倒入。
面包烤好以后趁热撕掉底部的油纸，放在晾网晾凉。
把面包片切成盒子大小一样的片状，铺入盒底，一层奶油一层草莓。我的盒子深度可以铺两层面包，两层奶油，两层草莓。最上面的造型可以随意设计。最后撒点一层酸奶和蜂蜜进行调味，放在冰箱里冷藏一下再吃，味道绝美！赶紧来试试吧。