茄子趁热才好吃😋，你值得拥有
来源：美味食谱馆 3.21W
用料
| 大颗茄子 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 黄豆酱 | 1勺半 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法
茄子洗净，切丝，接着泡水中，防止发黑。下锅前捞出。青椒切丝备用。
![茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第2张]( "茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第2张")
油锅烧热冒烟，倒入茄子，青椒，大火翻炒，接着加入盐2勺，糖1勺，翻炒1分钟
![茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第3张]( "茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第3张")
接着放入1勺半的黄豆酱，这个用的是不锈钢的大勺子，多点比较鲜，但是太多了就咸了
![茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第4张]( "茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第4张")
再翻炒3分钟左右，茄子有点出水，再加入少许鸡精，再翻炒1分钟，出锅
![茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第5张]( "茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第5张")
好看又好吃，你值得拥有
![茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第6张]( "茄子趁热才好吃😋，你值得拥有的做法步骤图 第6张")
