红糖酒酿马芬

酒酿，只剩米粒了，没事儿挖一勺，好像也要吃好一阵子。不如。。。做个蛋糕？
孟老师有到红糖香米马芬，此米换彼米，应当也不错。不一定完全按照原方制作，最快捷的，就是把各种稀料混合之后再加入粉料。10分钟的操作，加上20-30分钟的烘烤，红糖酒酿马芬，迅速从构想变成现实。
起发得还算不错，红糖的香味，并没有什么酒酿的味道。而那些米粒，对于不加分辨张口就咬的人来说，完全看不到，也吃不到。

用料  

红糖酒酿马芬的做法  

1. 用料

2. 将红糖牛奶倒入大碗，搅拌至红糖基本溶化

3. 加入鸡蛋和油，搅拌均匀

4. 倒入酒酿米粒

5. 将米粒打散

6. 低筋面粉和泡打粉混合，筛入碗中

7. 拌成均匀面糊

8. 装入纸杯，2/3满

9. 放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤25分钟左右

10. 出炉

小贴士

拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置