无糖油の胡萝卜蛋糕🍫(可可版低配伪布朗尼)
来源:美味食谱馆 2.07W
1️⃣原方子是芥末老师的胡萝卜蛋糕 (❤️感谢芥末老师 附上链接)2️⃣但是⚠️家中没有肉桂粉😔 突然想到了香蕉和可可的搭配 但没试过胡萝卜蛋糕➕可可行不行 结果 好好吃啊哈哈!😋😋😋 冰箱放三小时 没抱太大希望试了一口 竟然有点类似布朗尼(对不起 辱布朗尼了🤣)当然是我个人觉得啦 毕竟无油无糖的材料能出来这样的效果 我是准备长期做啦~
3️⃣方子无糖无油 是没有肉桂粉的可可替代版 适合减脂人士 ~ 没有减脂计划的朋友也可以试试 但是切记不要抱着正常蛋糕的口感来衡量哦❤️
用料
红萝卜 | 200克 |
燕麦片 | 45克 |
全麦粉 | 30克 |
全蛋液 | 30克 |
香蕉 | 115克 |
可可粉 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
普通盐 | 1克 |
酸奶(浓稠的那种) | 45克 |
随意坚果 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
无糖油の胡萝卜蛋糕🍫(可可版低配伪布朗尼)的做法
料理机把胡萝卜打碎(比图上还要再碎点哦!我忘了拍照
然后在胡萝卜碎里继续加入燕麦片 香蕉 鸡蛋 全麦粉 泡打粉 可可粉 盐 酸奶 ,稍微搅拌均匀,料理机再一起打碎一下,最后呈现的是很稠的糊糊状哦!(太稀的话是不行的)
坚果切碎(我用的核桃感觉一般般 感觉山核桃会好点吧~)和椰蓉一起加入搅拌机中的糊糊,搅拌均匀
模具垫好油纸,把打好的糊糊倒进去,稍微把表面抹平(我用的是小吐司盒);烤箱预热上175下180摄氏度 然后烤制45分钟(请按照各自的烤箱脾气调整一下)
烤好后先晾凉,然后提着油纸直接把蛋糕拎出来(记得油纸不要卸掉哦 )然后在蛋糕表面抹上一层浓稠酸奶,先把油纸裹起来,再用保鲜膜裹一层,冰箱冷藏过夜或者冷藏三小时以上(看不懂的建议看看芥末的视频 里面有哈 指路视频第四分钟处 )
冷藏好就可以拿出来享受啦~
不说别的 就凭这无糖无油的朴实材料 吃起来简直毫无负担!🌸