三杯鸡--简单传统又美味

在台湾佬的店里吃过一次就念念不忘。。老板说很简单，米酒、麻油、酱油各一杯，此三杯而已。。立刻开始试试看。果然味道惊人的好吃。

用料  

三杯鸡--简单传统又美味的做法  

1. 三黄鸡洗净切块焯水，锅里麻油烧热加蒜姜爆香，倒入鸡，翻炒，倒入三杯料，小火翻炒至熟透即可。

2. 炒好可倒入加热的砂锅上桌，既保温又美观

小贴士

鸡先焯水，浮沫去掉。
米酒有酸甜味，需要更甜可加冰糖。