纸杯蛋糕（超简单版本）

夏日的午后来个低甜度的纸杯蛋糕当下午茶吧

用料  

纸杯蛋糕（超简单版本）的做法  

1. 主锅插入蝴蝶棒，4个鸡蛋➕40克白砂糖 10分钟45度速度4打发 。同时150度10分钟预热烤箱。

2. 加入26克玉米油、26克牛奶、筛入70克低筋粉，4秒速度3混合均匀，最后把锅壁上的面粉用刮刀刮一下，轻轻混合。

3. 倒入纸杯，8分满（12个）送进烤箱烤20分钟

4. 烤好的样子

5. 主锅无水无油，插上蝴蝶棒，倒入冷藏后的奶油加细砂糖（奶油与糖的比例为100:5）速度3.5打发，不要盖量杯盖，从小孔中观察奶油状态，我装饰了6个纸杯蛋糕，用了200克奶油，大约40秒就打好了。做装入裱花袋，装饰在蛋糕上，再点缀自己喜欢的水果。