巧克力马芬(纸杯)
来源:美味食谱馆 2.65W
在舅妈家做的巧克力马芬,要按照步骤做,可以裱花,得有打蛋器
用料
低筋面粉 | 85克 |
可可粉 | 14克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 60克 |
糖(糖分更好,我无) | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶(或淡奶油60克) | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打2.5克 |
巧克力马芬(纸杯)的做法
黄油打发5分钟
加糖继续打发,打一下,停一下,停的时候用橡胶刀拌一拌
加鸡蛋打发,打一下,停一下,停的时候用橡胶刀拌一拌
加牛奶(或淡奶油),不要用打蛋器,用橡胶刀拌匀
将盐,低粉,可可粉筛入,用橡胶刀拌匀
倒入纸杯,到一半,因为它会膨胀
预热180°,25~30分钟
小贴士
纸杯!纸杯!必须要纸杯!白砂糖可以换成糖粉,不然打得很辛苦!会有粒粒!