乳酪蛋糕(芒果咖啡)

来源:美味食谱馆 1.25W
乳酪蛋糕(芒果咖啡)的做法步骤图

用料  

自制奶酪 100g(重芝士的话200g)
食用油(黄油) 30g
20g
鸡蛋 2只
普通面粉(低粉) 50g
乳清(牛奶) 100g

乳酪蛋糕(芒果咖啡)的做法  

  1. 乳清加奶酪软化打发,加油打发,加蛋黄打发,加过筛面粉打发

  2. 三次加糖打发蛋清

  3. 1和2混匀,取一半混入咖啡粉

  4. 原味蛋糕糊倒入模具,撒入芒果粒,咖啡喂蛋糕糊倒在上层,震荡出气泡

  5. 150℃ 30min,120℃,30min,不要打开烤箱,30min,取出冷藏4h

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