简单易学花纹蛋糕卷
来源:美味食谱馆 1.29W
用料
水 | 45g |
玉米油 | 45g |
细砂糖 | 20g |
蛋黄 | 4个 |
低筋粉 | 80g |
蛋清 | 4个 |
细砂糖 | 60g |
可可粉 | 8g |
简单易学花纹蛋糕卷的做法
1.水和油一起拌匀
2.加入20克的细砂糖一起拌匀
3.再加蛋黄一起拌匀
4.加过筛后的低粉一起拌匀待用
5.蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
6.取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
7.再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
8.取适量的蛋糕糊放另一个碗里,加可可粉拌匀
待用9.蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内,摊平
10.挤出可可蛋糕糊,在烤盘里的蛋糕糊上画横线
11.画好横线再用牙签竖着划直线过去,再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
12.烤箱上下火170度,中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里,取出时没有黏带物即可出炉
13.蛋糕取出放至温热反过来反面图上果酱
14.用擀面杖将蛋糕卷起,卷好定型10分钟即可
切成卷,就完成了
小贴士
1.每个烤箱温度不同
2.按照自己烤箱温度来决定时间长久
3.第一次可以在跟前看着不要烤糊了!