爆浆蓝莓酸奶蛋糕,无油少糖,布丁口感!
来源:美味食谱馆 1.07W
一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕,也太奇妙了吧!
真的入口即化,有了蓝莓的加入,一口下去爆浆的感觉也太赞了吧,如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来?
用料
浓稠酸奶 | 200ml |
鸡蛋 | 2个 |
零卡糖 | 5g |
玉米淀粉 | 5g |
蓝莓 | 6颗 |
爆浆蓝莓酸奶蛋糕,无油少糖,布丁口感!的做法
材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶,成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中,打入鸡蛋。
打蛋器搅打混合均匀。
加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
放入预热好的烤箱中层。185-190度,烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
烤完上色满意,出炉冷凉,慢慢回缩。
去除油纸,就可以切片开始啦!
小贴士
1、按步骤来即可;
2、没有零卡糖,就用细砂糖替代;
3、烤完烤时供参考;
4、文章出自@尘曉。