可可装饰马芬
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
低粉 | 85g |
可可粉 | 15g |
泡打粉 | 6g |
小苏打(淀粉) | 3g |
黄油或味道淡的油 | 60g |
鸡蛋 | 中个的一个 |
牛奶 | 80ml |
巧克力或巧克力酱 | 适量 |
香蕉 | 适量 |
装饰糖珠 | 适量 |
糖粉或普通白糖 | 50g |
可可装饰马芬的做法
所有东西来个合影
低粉、可可粉、小苏打、泡打粉称量后过筛混合均匀。
加入糖粉混合均匀。
倒入油,如果是黄油需提前融化。搅拌均匀。
鸡蛋打散,不需要打发,分两到三次倒入糊中搅拌融合。
微波炉加热融化巧克力,加入少许牛奶搅拌成巧克力酱,有巧克力酱的可以直接用巧克力酱。
将巧克力酱倒入糊中搅拌均匀。
加入剩余牛奶搅拌均匀,此时蛋糕糊应该是比较稀的了。
蛋糕糊倒入模具或纸杯,6到8分满。
预热过的烤箱,中层200度20分钟,然后170度左右再5分钟,具体情况按自家烤箱调整。
香蕉切薄片,薄一点的不容易掉,用牙签固定在马芬侧面,撒上一点点装饰糖珠。
小贴士
可以把可可粉换成抹茶粉啊草莓粉啊或者干脆不放,这样就有各种口味了╮(╯▽╰)╭