超简单的芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake

小AC吹空调感冒了~而我又太喜欢吃芝士蛋糕~外面买的怕娃过敏~自己又很懒~于是通过以前最爱做的重芝士蛋糕演变出快手方法~做出来和某多美的网红芝士口味相差无几~

用料  

超简单的芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法  

1. 食材准备

2. 放的顺序（全程电动打蛋器）：常温软化了的奶油奶酪（用手轻按可凹陷）+白糖---＞打成羽状，陆续  +蛋液（全蛋+蛋黄 先用打蛋器打均匀），打均匀。+淡奶油，打均匀。+淀粉+低筋粉，打均匀。用油纸铺在6寸模具上，混合物倒进去，振气泡，这个步骤用的时间比较长，放了个毛巾在桌子上，降噪，这一步直接关系到成品的细腻口感

3. 烤箱220℃预热后烤23分钟

4. 拿出来晃一晃可以动哦~正常~自然晾凉后放入冰箱冷藏一宿

5. 次日早上拿出来开吃啦~~~甜而不腻