提拉米苏的海绵底（咖啡店秘方）
来源：美味食谱馆 1.53W
室友的男票开咖啡店的，他家的蛋糕底特别好吃，润润的不油腻而且组织很细腻，不是很甜但是很香还没有蛋腥味。主要是自然风干之后特别好吃！脆脆的很香！要来了秘方和大家分享一下哦。方子量很大，建议家里减量做。
用料
| 全蛋 | 1000克 |
| 白糖 | 550克 |
| 低粉 | 400克 |
| 蛋糕油 | 25克 |
| 液态酥油 | 270克 |
提拉米苏的海绵底（咖啡店秘方）的做法
全蛋加糖先低速后高速打发。
低粉加蛋糕油低速搅拌均匀，快速倒入全蛋糊中，搅拌均匀。
加入酥油继续搅匀
倒入平模，抹平
（烤的时间因为人家用的是商用大烤箱，和家用不同，我建议小分量的180上下火中下层烤30-50分钟即可。我家烤箱温度偏低，大家自行调整哦）压扁，放入冰箱冷冻切片。
小贴士
然后就可以用于做提拉米苏了～白口吃也不错～力推自然风干之后吃～炒鸡好吃的说
