芝士乳酪蛋糕

做法简单，微甜，吃起来像蛋挞，宝宝很喜欢吃。6寸用量。

用料  

芝士乳酪蛋糕的做法  

1. 容器隔热水，慢慢融化奶酪。

2. 
   奶酪融化到如图，像奶油有纹路的样子，放入40g白砂糖。

3. 打蛋器搅拌均匀就行，别打过了。

4. 放入鸡蛋液，用打蛋器打几下，混合均匀就好，千万别打过头。

5. 放入10g低筋面粉，一小撮盐，120g淡奶油，用硅胶铲翻拌均匀。
   这时烤箱可以开始预热220度。

6. 放入香草荚籽，翻拌均匀。
   用面粉筛过滤蛋糕液，使其细腻。
   硅油纸包着容器里垫好，倒入过滤好的蛋糕液。
   入烤箱220度，中或下层20到25分钟，注意观察上色。(根据自己烤箱大小选择，大烤箱放中层)

7. 烤箱取出，放凉。

8. 晾凉后放入冰箱冷藏一晚后，拿热水冲下刀，切开，很顺滑。
   如果直接吃，很像在吃蒸鸡蛋(///▽///)

9. 接下来有好的改良我会继续更新