裱花蛋糕：太阳花

突来的任务。没有任何想法，也懒得紧急构思，边做边看吧。
本以为入秋以后的气温应该不会如炎夏那般让奶油迅速融化，搞得人手忙脚乱。然而，20多度的室温加上手心的温度，奶油还是迅速在袋中融化。只有最 初的底圈围边保持了挺立的形状。中央一圈贝壳还未挤到一半，花纹便开始模糊得让人心慌。尚未形成的构思，全被堵回在未萌状态。所有的心思全都转到如何收拾这狼狈场面，尽快结束还未曾展开的任务。
勉强在顶边摆上一圈小贝壳，奶油已经出现流坠。添加些许奶油之后，又勉强能在侧面挂上一圈三星阵。看起来不那么空了，迅速调出红色奶油，直接用裱花袋在剩下的虚空中挤上杂乱的线条。并索性就让它在侧面滴落，形成流坠的线条。
然后？没有然后。。。。。所有未曾展开的，就此草草收场。底板上，已然有液体渗出，渐渐洇开。。。。

用料  

裱花蛋糕：太阳花的做法  

1. 动物性鲜奶油与用具

2. 将蛋糕横剖成两片，拍净表面碎屑

3. 将糖倒入奶油中

4. 搅打至能保持花纹的状态

5. 取一片蛋糕，在表面抹上夹馅奶油

6. 放上另一片蛋糕，取适量奶油抹面

7. 将表面和侧面抹匀刮平

8. 用黄色色素调出黄色奶油

9. 用五齿星嘴在底面挤一圈贝壳纹围边

10. 换10齿星嘴在顶面中央用贝壳纹围成一圈

11. 在顶面边缘以相间一个的距离挤一圈贝壳纹

12. 换五齿星嘴在贝壳的间隙沿侧面向下挤三个连续的星星

13. 调红色奶油

14. 用细裱袋在顶面边缘的贝壳纹内侧用线条围边，并在贝壳之间挤一个小点

15. 在中央太阳花的花瓣尖上点上红色小点

16. 再用线条填满太阳花内部的空白

17. 最后在边缘贝壳的尖上用红色奶油拉出流坠线条

18. 完成

小贴士

动物性鲜奶油受温度影响较大，打发好的奶油暂时不用的话需放入冰箱冷藏保存。用时再取出。
做好的蛋糕如果不马上吃，应放入冰箱冷藏保存。