香草茶迷你裸蛋糕
来源：美味食谱馆 1.28W
这是一款用茶水做的蛋糕，蛋糕体部分是纯素的，无黄油，无鸡蛋，你也可以用伯爵茶或其它香料茶来做。
用料
| 香草茶 | 100ml |
| 低筋粉 | 75g |
| 杏仁粉 | 60g |
| 泡打粉 | 5g |
| 黄砂糖 | 50g |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草味希腊酸奶 | 100g |
| 植物油 | 25ml |
| 淡奶油 | 100g |
| 蜂蜜 | 1tsp |
香草茶迷你裸蛋糕的做法
蛋糕部分：将所有干料混合，然后加入植物油，3汤匙酸奶和香草茶，混合搅拌均匀，成糊状。
烤盘铺油纸，烤箱预热180度。
将面糊倒入烤盘抹平，烤30分钟左右（具体根据自己烤箱衡量）奶油部分：将淡奶油打至硬性，加入剩下的酸奶和蜂蜜搅拌均匀
用圆形模具切出8个圆饼，4个一组，中间涂上奶油，依次摞好，再涂少量奶油在四周用抹刀抹平，最后可撒食用玫瑰装饰
小贴士
Ps: 素食者可不用奶油直接用浓稠酸奶来做涂层
pps: 烤盘为22*27cm，圆形模具直径6cm，正好能切出两个小蛋糕的量
