蛋糕 搅一搅就成功的香草玛德琳蛋糕! 来源:美味食谱馆 5.46K 香草玛德琳(可做12个,适用于学厨WK9316模具) 用料 全蛋液 220克 幼砂糖 140克 低筋面粉 160克 泡打粉 5克 香草膏 8克 黄油 170克 搅一搅就成功的香草玛德琳蛋糕!的做法 首先准备好所需食材 黄油隔水融化后放至常温备用 盆中倒入鸡蛋和幼砂糖,搅打均匀至糖融化 倒入香草膏搅拌均匀 筛入低筋面粉+泡打粉,使用蛋抽将其搅拌均匀 倒入黄油,边搅拌边倒入哦! 搅拌均匀后的状态是光滑细腻的哦~将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时 冷藏后的面糊取出,回温20分钟,然后挤入模具中,挤8-9分满即可,然后轻震模具,震出多余气泡,可以震多几次,这样会表面会更加光滑 放入预热好的烤箱,中层上下火185度,烘烤20-22分钟左右即可出炉 出炉后轻震模具,倒扣在晾网上放凉即可! 搅一搅就成功的香草玛德琳蛋糕 蛋糕 玛德琳 香草