冰镇抹茶蛋糕
来源：美味食谱馆 2.88W
这是每周末的其中一个新作,原本还在练习戚风的途中,想加入奶油了,于是就有了这个好看的作品
用料
| 抹茶 | 3克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 奶油 | 250克 |
冰镇抹茶蛋糕的做法
3个鸡蛋蛋白分离
将蛋白打发
鸡蛋黄和面粉抹茶粉混合后
然后再将面糊和打发的蛋白霜混合好就成图片一。![冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
模具底部放入20g黑加仑干,倒入混合好的面糊,就是图片2
![冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱170度预热5分钟,将模具放进烤箱上下170度烤30分钟!
![冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我这里再加了一个杯子蛋糕升高蛋糕的高度,然后再抹奶油的！
![冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将淡奶油打发9分发,然后抹在蛋糕上,随意保持一座山的形状去抹!抹完放冰箱10分钟,出来再筛一些抹茶粉在上面👆,作品完成
![冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冰镇抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
