蛋糕 抹茶磅蛋糕 来源:美味食谱馆 3.12W 始于颜值,终于味蕾。最好吃的抹茶磅蛋糕就是它了! 用料 黄油 195克 砂糖 148克 全蛋液 180克 低筋粉 210克 泡打粉 4克 抹茶粉 10克 蜜豆 10克 抹茶磅蛋糕的做法 将黄油180克、砂糖140克放入厨师机中,打发至发白膨胀。分次少量加入全蛋液180克 搅拌均匀后,再加入低筋粉180克和泡打粉4克,搅拌均匀。 取出一半面糊,在剩余面糊中加入抹茶粉8克。搅拌均匀。 将两种面糊分别装入裱花袋中。模具铺油纸,分层次挤入面糊。 制作酥粒:黄油15克,低筋粉30克,砂糖8克。放入厨师机中,搅拌均匀。 取出一半面糊,在剩余面糊中加入抹茶粉2克。搅拌均匀。 撒入酥粒和蜜豆。 烤箱170度,烤20分钟。烤箱调成150度,烤20分钟(上色后盖锡纸) 好吃 蛋糕 抹茶磅蛋糕