抹茶磅蛋糕

来源:美味食谱馆 3.12W
抹茶磅蛋糕的做法步骤图,抹茶磅蛋糕怎么做好吃

始于颜值,终于味蕾。最好吃的抹茶磅蛋糕就是它了!

用料  

黄油 195克
砂糖 148克
全蛋液 180克
低筋粉 210克
泡打粉 4克
抹茶粉 10克
蜜豆 10克

抹茶磅蛋糕的做法  

  1. 将黄油180克、砂糖140克放入厨师机中,打发至发白膨胀。分次少量加入全蛋液180克

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  2. 搅拌均匀后,再加入低筋粉180克和泡打粉4克,搅拌均匀。

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  3. 取出一半面糊,在剩余面糊中加入抹茶粉8克。搅拌均匀。

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  4. 将两种面糊分别装入裱花袋中。模具铺油纸,分层次挤入面糊。

    抹茶磅蛋糕的做法步骤图,抹茶磅蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 制作酥粒:黄油15克,低筋粉30克,砂糖8克。放入厨师机中,搅拌均匀。

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  6. 取出一半面糊,在剩余面糊中加入抹茶粉2克。搅拌均匀。

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  7. 撒入酥粒和蜜豆。

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  8. 烤箱170度,烤20分钟。烤箱调成150度,烤20分钟(上色后盖锡纸)

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