爆浆巧克力麦芬(Magimix玛捷斯版)
来源:美味食谱馆 1.19W
星爸爸的巧克力麦芬是女儿点单率最高的小点,但是对我来说实在太甜,不如自己做个减糖版吧!超快手下午茶,简直不要太方便!以下是6个普通麦芬纸杯的量。
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房 !❤️
需要可联系微信:paradise_kor
用料
低筋面粉 | 120克 |
可可粉 | 20克 |
玉米油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 4克 |
烘焙巧克力 | 60克 |
爆浆巧克力麦芬(Magimix玛捷斯版)的做法
准备所有材料,烤箱170度预热十分钟
将所有液体放入食物处理器,混合5秒左右,筛入所有粉类,混合2秒(不要太多会起筋)。将面糊倒入纸杯1/3,然后放入烘焙巧克力豆,再倒面糊到8分满。
放入烤箱中层170度烤20~25分钟,完成!出炉撒上糖粉,美美的上桌吧!热的时候有爆浆,冷了里面巧克力会凝固,两种风味都很赞。
小贴士
也可以面糊表面撒上耐高温巧克力豆,更增添风味!这个方子是减糖版,用的是好时低糖可可粉,70%黑巧克力豆,总体不甜,如果你的材料是比较甜的,可以适当自行调整糖量。