双莓蜂蜜蛋挞
来源:美味食谱馆 2.43W
用料
白砂糖 | 适量 |
炼乳 | 一大勺 |
牛奶 | 250ml |
蓝莓 | 少量点缀 |
草莓 | 10个左右 |
蜂蜜 | 2勺 |
蛋挞皮 | 18个 |
双莓蜂蜜蛋挞的做法
准备好食材
蛋挞皮可以从冰箱里拿出来了,在室温下放会儿,让它稍微软一点。制作蛋挞液:容器内加入两个鸡蛋,白砂糖,炼乳,一起打匀,把糖打的融合了!
然后倒入一盒250ml的特仑苏,继续打匀,
然后把溶液过筛,多过滤两遍更加细腻,把气泡过滤掉!把过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮,切两小块草莓放进去,蓝莓对半切,一个蛋挞放半个蓝莓
烤箱上下温度190度,烤25分钟!完美出炉!出炉后刷上一层蜂蜜,色泽更鲜亮!每个烤箱脾气不一样,最后几分钟在烤箱边上看着,看到上面一层微微焦就好了!
小贴士
喜欢吃甜的可以多加一点糖和炼乳,用量因人而异,自己掌握!