烘焙 下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕 来源:美味食谱馆 1.14W 人人都爱的纸杯蛋糕在家自己做普通戚风蛋糕的做法 用料 鸡蛋 3个 牛奶 33克 食用油 33克 低筋粉 60克 白糖 30克 下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕的做法 首先按戚风蛋糕做法,分离出蛋清蛋黄,蛋黄糊中加入牛奶玉米油,搅拌均匀后筛低筋粉,呈图片中的蛋黄糊状态 蛋清分三次加白糖,打发至提前小弯钩状态 装入蛋糕纸杯中 放入提前预热的蒸烤箱里烤制130度50分钟(预热时间是160度10分钟) 时间到,纸杯蛋糕烤好了,一个个不开裂,超美 排排站,拍个照这个波点纸杯我好喜欢 再来一张 冷却晾凉后会有轻微回缩,这是正常现象 打发淡奶油,准备一点喜欢的水果做装饰 草莓🍓蓝莓,随便装饰都好好看有没有春天来了,可以带上装饰好的蛋糕和小伙伴们来个野餐自己动手做,实惠!哈哈 欢迎你来我滴美食群,和宝妈们一起打卡美食,探讨解锁更多美食制作 蛋糕 纸杯 下午茶