厨房烘焙小白的血泪经验史。

来源:美味食谱馆 2.28W
厨房烘焙小白的血泪经验史。的做法步骤图

记录一下自己烘焙中遇到的问题和经验。

用料  

(。•́︿•̀。) 心痛。

厨房烘焙小白的血泪经验史。的做法  

  1. 做各种酥的时候猪油不需要融化。

  2. 面包机揉面酵母记得挖洞。不能后加面粉。

  3. 抹茶粉买五十铃,国产便宜抹茶粉就是有点发黄还特别苦。

  4. 面团发起来之后一戳就漏气了是因为发酵过度了。把气赶走揉揉重新发。

  5. 自制珍珠的时候,一定要水烧沸了倒到木薯粉中!否则芯煮不烂!第一次吃需要吐芯的珍珠,心好累。

    厨房烘焙小白的血泪经验史。的做法步骤图 第2张
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