厨房烘焙小白的血泪经验史。
来源:美味食谱馆 2.28W
记录一下自己烘焙中遇到的问题和经验。
用料
(。•́︿•̀。) 心痛。 |
厨房烘焙小白的血泪经验史。的做法
做各种酥的时候猪油不需要融化。
面包机揉面酵母记得挖洞。不能后加面粉。
抹茶粉买五十铃,国产便宜抹茶粉就是有点发黄还特别苦。
面团发起来之后一戳就漏气了是因为发酵过度了。把气赶走揉揉重新发。
自制珍珠的时候,一定要水烧沸了倒到木薯粉中!否则芯煮不烂!第一次吃需要吐芯的珍珠,心好累。
记录一下自己烘焙中遇到的问题和经验。
用料
(。•́︿•̀。) 心痛。 |
厨房烘焙小白的血泪经验史。的做法
做各种酥的时候猪油不需要融化。
面包机揉面酵母记得挖洞。不能后加面粉。
抹茶粉买五十铃,国产便宜抹茶粉就是有点发黄还特别苦。
面团发起来之后一戳就漏气了是因为发酵过度了。把气赶走揉揉重新发。
自制珍珠的时候,一定要水烧沸了倒到木薯粉中!否则芯煮不烂!第一次吃需要吐芯的珍珠,心好累。