美味的雪花酥,亲朋好友吃的根本停不下来
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牛轧糖制作成功后,便跃跃欲试地想尝试制作类似步骤的雪花酥,没想到一次成功,所以想记录制作过程和喜欢制作美食的朋友们一起分享
用料
棉花糖 | 180-200克 |
黄油 | 40-50克 |
坚果 | 40-50克 |
蔓越莓 | 40-50克 |
奶粉 | 100克 |
小饼干 | 170克 |
不粘锅 | 1个 |
不粘刮刀 | 1只 |
塑料手套 | 1双 |
厨房电子秤 | 1个 |
面粉筛 | 1个 |
美味的雪花酥,亲朋好友吃的根本停不下来的做法
准备所需材料
小火将黄油融化,待黄油呈现液体状,将棉花糖倒入不粘锅中,用不粘刮刀不断翻搅,待棉花糖融化完全后倒入奶粉继续翻搅,随后一边倒入坚果、蔓越莓干和小饼干(可根据自我喜好来添加食材)一边用刮刀翻搅,注意此过程必须全程是小火,切记!PS:此过程没有拍图,所以尽可能用文字来说明
将所有食材翻搅好后倒入容器中(在容器中放入吸油纸),戴上手套将食材塑型,放置冷却
冷却后用刀将其切块,切块过程中记得铺上一层奶粉,这样才会呈现出“雪花”的效果哦
最后将切好的雪花酥包装封口好,分享给周边朋友品尝
美味可口的雪花酥就制作完成啦
小贴士
注意全程小火