小美重乳酪芝士蛋糕

用料  

小美重乳酪芝士蛋糕的做法  

1. 开始啰

2. 黄油40g入主锅融化，1分钟/100度/速度1

3. 将40g酥性饼干碎加入，1分钟/速度2反转，混合

4. 将混合好的饼干底均匀铺在6寸模具底部，放入冷藏备用

5. 主锅清理干净，将奶油奶酪放入主锅，2分钟/反转速度3，均匀搅打，再加入50g糖粉，继续1分钟/反转速度3，搅打混合

6. 设置4分钟/反转速度3，均匀倒入蛋液、牛奶、奶油、柠檬汁

7. 将混合好的液体倒入模具

8. 烤箱预热165度，烤1小时，发酵盘放满水，使用水浴法

9. 烤好的芝士冷藏4小时或者过夜

10. 香浓美味的芝士蛋糕，自己做的食材放心

11. 开动啰

小贴士

黄油室温软化、模具外包锡纸