面包 简单又好吃的松软面包 来源:美味食谱馆 8.47K 超级松软,方法简单 用料 高筋面粉 165克 低粉 40克 奶粉 20克 糖 40克 盐 1小匙 酵母 3-4克 黄油 30克 水或者牛奶 100克 鸡蛋液 25克 简单又好吃的松软面包的做法 干粉类的全倒入,用筷子拌均。加蛋液,加牛奶,先慢速后高速搅至光滑面团,加黄油。 揉出膜即可,不需手套膜。 盖膜,面团室温发至1.5-2倍大 分12个挤子,滚圆,放入烤盘。底部撒干粉或垫油纸。放入烤箱上层,底部放热水。醒发变大,取出。 将烤箱预热,上下火160度,烤约25分钟左右,表面上色即可。(懒人可直接烤) 如喜欢加芝麻的,表面刷蛋液,撒上芝麻再烤。造型更诱人~ 面包 好吃 松软