古早味迷你肉松香肠面包

昨晚八点，大女儿说：“爸爸，我饿了，我要吃肉松面包”，小女儿也附和的说。天哪，家里没有肉松香肠面包啦😱我这个二十四孝老爸严重失职啊😓😓。
明天爸爸给你们做，女儿们吃了长的高高的个子！🤗🤗

用料  

古早味迷你肉松香肠面包的做法  

1. 两个女儿都说：“好爸爸！”奖励爸爸一张合影，明天做好吃的迷你香肠肉松面包。

2. 准备好材料，别忘了放酵母

3. 除黄油外的所有材料加入厨师机低速搅拌，成团后两分钟转成中高速搅拌。

4. 面团可以拉出均匀的厚膜，加入室温软化的黄油。

5. 可以拉出均匀薄膜，九分筋，面团搅拌完毕。因为后面的整形会长度擀卷，所以这里最多九分筋即可，如果此时十分筋，后面擀卷就会断筋。

6. 放入密封小盒，冷藏松弛五分钟。

7. 松弛五分钟后，分割50克一个

8. 滚圆后放入密封小盒，冷藏松弛十分钟。

9. 松弛后，搓成水滴状，再冷藏松弛五分钟。

10. 松弛后擀成五十公分的长度。记得要翻面哦，把漂亮光滑的一面留在外面。

11. 包入总统芝士片和迷你台式香肠，从大头卷起成小牛角。这个整形需要多加练习，不要擀断面筋哦。

12. 十个小牛角完成啦。

13. 醒发箱28℃，湿度75%，发酵三十分钟。

14. 小牛角发酵好了，白白胖胖，Q弹可爱😊

15. 烤箱预热到上火190-200℃，底火175℃左右，烤15分钟。

16. 面包在上色，漂亮吧！

17. 十五分钟，出炉啦。

18. 准备沙拉酱和猪肉松，肉松一定要选最好的，孩子吃，一定要最好的猪肉松🐷

19. 面包表面涂沙拉酱，底部不要涂。

20. 满满的沾上肉松

21. 一个面包就完成啦！

22. 完成十个。这个配方可以制作十个小肉松面包，孩子可以当早饭，也可以晚上加餐，宝贝要长高高的！

23. 宝贝们最爱的肉松香肠面包完成啦，今晚可以加餐啦🤗🤗

24. 小女儿再跟爸爸来个合影🤗

小贴士

要注意揉面不要揉过，八分九分即可。另外就是冷藏松弛，对于小白来讲，冷藏松弛是最方便整形的方法。