英式吐司（爱和自由）

方子是一个450g吐司模的量

用料  

英式吐司（爱和自由）的做法  

1. 直接法，烤箱下层，喷水，180℃，35分钟。
   

2. 我用的是鲜酵母9克。成品非常柔软，烤了一片很香，有嚼劲。家用普通烤箱，没有蒸汽效果，但脆皮的裂纹也有一半。