爱和自由的亚麻籽吐司

来源:美味食谱馆 2.22W
爱和自由的亚麻籽吐司的做法步骤图

照搬方子,为了便于自己查找

用料  

A
高筋面粉 250克
酵母 3克
30克
3/4克
奶粉 10克
150克
黄油 20克
B
亚麻 20克
30克

爱和自由的亚麻籽吐司的做法  

  1. B的材料浸泡一晚

  2. 将A中除黄油以外所有的材料放在一起,揉至扩展

  3. 加入黄油后揉至完全,加入浸泡过的亚麻籽,揉匀,放在温暖处一发

  4. 一发结束后,将面团排气,并分成两等份,滚圆后松弛15分钟

  5. 将松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后,自左右各向内1/3折叠,再擀长,卷起,(3圈为宜)此次用了一次擀卷,也可以二次哦

  6. 放入吐司盒,38度二发至8.9成

  7. 放入预热好的180度烤箱,40分钟即可出炉。出炉后立即脱模放凉。

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