豆渣粗粮面包

来源:美味食谱馆 1.13W
豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃

打完豆浆豆渣别浪费啊,其实真的很好吃

用料  

豆渣(打完豆浆) 400g
高筋面粉 550g
酵母粉 7.5g
7g
糖粉 40g
炼乳 15g
黄油 40g
牛奶 80g

豆渣粗粮面包的做法  

  1. 图不配步骤。主要是用同个材料做了三个样子。。。。。。

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 按照一般面包的做法,面粉过筛,所有液体与酵母混合化开拌匀,豆渣是刚出来大概两个小时的温乎呼的。

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 除了黄油,在液体里加入过筛粉以及豆渣,揉成相对光滑的面团。最后加入化开黄油继续揉均匀~~~盖上保鲜膜发成两倍大~~~因为豆渣温的,所以发的挺快~~~

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 三种我比较喜欢图中这个的口感。取三分之一发好面团排气,擀成一个长方形大面皮刷上黄油炼乳混合酱,加上葡萄干或者任何你爱吃的干果卷在一起成一长条~~~~切成图中大小,放入烤盘。。。。此时烤箱预热150度

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 其次喜欢这个的口感。面团排气揉成两坨,放在面包模里,刷上黄油炼乳酱~~~

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 150度上下火15分钟(其实应该放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵一下会更好),接着转180度上下火10分钟,第一盘葡萄干的可以取出来,第二盘面包的再烤五到十分钟,筷子插进去出来不沾东西就是熟了~~~第一个葡萄干的感觉像面包,第二个整个有种发糕的口感,但是两样都相当好吃~~~~豆渣也着实没有浪费~~孩子也爱吃,减肥的人也可以吃,豆渣会提高新陈代谢率,减肥良品放心吃哈哈哈哈哈

    豆渣粗粮面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

豆渣温温的很好激发酵母的实力

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